Regulación legal

La Comisión Europea autorizó el uso de los glucósidos de esteviol, extraídos de la planta Stevia, en distintas categorías de alimentos en Noviembre de 2011. Puedes consultar el Reglamento sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios.

 
En el documento se especifican las categorías de alimentos para las que el endulzante de la planta Stevia ha sido autorizado, así como la cantidad máxima autorizada.