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Mermelada de cuatro frutas
 Ingredientes:
250 g de fresas
250 g de grosellas
250 g de frambuesas
250 g de cerezas
15 ml de Natreen Líquido (12 cucharadas soperas)
Gelificante: 15 g de Marmello I
 Preparación:
Quitar las coronas de las fresas, los tallos de las grosellas y deshuesar las cerezas. Lavar las frutas con cuidado. Mezclar el gelificante con Natreen Líquido y añadir esta mezcla al puré de frutas. Cocer removiendo bien la masa durante 1 minuto.
1 kg de frutas normalmente es suficiente para tres tarros de mermelada.
Sugerencias:
Congelando frutas de temporada podrá hacer con ellas mermelada durante todo el año. Guardar las frutas sin elaborar en el congelador para evitar la pérdida del zumo. Es más fácil quitar los tallos de las grosellas congeladas que de las frescas.
En el congelador la fruta pierde pectina. Por lo tanto, se recomienda para la preparación de mermelada con frutas congeladas, utilizar el 10% más de frutas, o sea, 100 gramos por kilogramo.
Valor nutricional por persona:
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Kj
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Kcal
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Proteinas
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Grasas
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Hidratos de carbono
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465 KJ
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109 kcal
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2 g
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